Saint-émilion (Saint-Émilion AOC)

Appellation d’origine

Le saint-émilion est un vin rouge français d’appellation d’origine contrôlée produit autour de la ville de Saint-Émilion, faisant partie du vignoble de Bordeaux.
Située dans le Libournais, une importante région viticole, la juridiction de Saint-Émilion est inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

Vins produits	rouges
Type d’appellation(s)	AOC-AOP
Appellation(s) principale(s)	saint-émilion
Cépages dominants	merlot N, cabernet franc N et cabernet sauvignon N
Production	51 000 hectolitres en 2009
Rendement moyen à l’hectare	53 à 65 hectolitres par hectare au maximum

Quel vin va prendre de la valeur ?

Les bordeaux, bourgognes et vins du Rhône doivent toujours représenter la majorité des vins d’une cave d’investissement. Pensez aux grands bourgognes, y compris en blanc, mais aussi aux stars et aux domaines montants de Bordeaux et du Rhône (notamment dans les appellations sous-cotées du Rhône Sud).

Quelles sont les meilleures années pour le vin de Bourgogne ?

Les meilleurs millésimes pour l’appellation Bourgogne ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1990, 1996, 2005. Les années 1945, 1953, 1961, 1966, 1990, 2005 ont fourni des millésimes exceptionnels.

Quel sont les meilleur millésime ?

Rares sont les millésimes qui brillèrent dans toutes les régions. On peut citer néanmoins 1945, 1947, 1961, 1989, 2005. Quant au millésime 2000, s’il n’a pas démérité, son succès fut avant tout lié à l’effet « médiatique » du nouveau millénaire.

Quand boire un vin application ?

WineAdvisor est une app sur le vin qui vous permet de prendre en photo une étiquette et d’accéder à de nombreuses informations. Vous pourrez alors obtenir les notes et avis de la communauté, des idées d’accords mets – vin, ou encore le potentiel de garde du vin.

Quel plat avec un St Emilion Grand Cru ?

Nous vous proposons de servir un Saint Emilion Grand cru Rouge avec :

• Une côte de boeuf au barbecue.
• De l’agneau à la tomate.
• De l’agneau au cumin.
• Un agneau aux tomates et basilic.
• L’agneau de Pâques.
• L’agneau pascal.
• Des aiguillettes de canard au miel.

Quelles sont les meilleures années ?

Selon leur sondage réalisé auprès de 2.000 internautes, 33 ans serait la meilleure année de notre vie. 70% des plus de 40 ans l’ont désignée. Seulement 6% se souviennent avec nostalgie de leurs années à l’université. 16% déclarent que leur enfance était la période la plus heureuse.

Quel est le meilleur vin français ?

Château Latour. Il est vrai que Margaux 2015 est déjà une légende mais nous pensons réellement que c’est cette année le meilleur vin en France – parmi les plus de 4,300 vins français dégustés et notés (au total pour cette année 2018, plus de 22,000 vins du monde entier notés).

Quand boire un Bordeaux 2012 ?

2012 est un bon millésime pour le Bordeaux rouge. Le Bordeaux rouge est un vin produit en France dans la région de Bordeaux. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 16°C. Il peut être consommé entre 3 et 5 ans à partir de son millésime.

Quel vin acheter en 2020 ?

Cette semaine, nous vous dévoilons les 10 premiers vins à déguster en 2020 ! Focus sur Bordeaux (Pessac-Léognan, Saint-Emilion, Margaux, etc), les vins du monde (Toscane et son vin du Domaine Tenuta San Guido, Australie et Espagne), les Côtes-du-Roussillon et Madiran.

Quels sont les vins qui se gardent le mieux ?

De manière générale, les vins rouges sont mieux adaptés au vieillissement à long terme que les vins blancs. Cependant, certains types de vins blancs comme le Chardonnay ou le Riesling de haute qualité peuvent s’apprécier d’autant plus après un séjour en cave de plusieurs années.

Quand boire Saint-émilion grand cru ?

Le Saint Emilion Grand cru rouge est un vin produit en France dans la région de Bordeaux. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 16°C. Il peut être consommé entre 4 et 25 ans à partir de son millésime.

Quand boire un Bordeaux 2016 ?

2016 est un millésime exceptionnel pour le Bordeaux rouge. Le Bordeaux rouge est un vin produit en France dans la région de Bordeaux. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 16°C. Il peut être consommé entre 3 et 5 ans à partir de son millésime.

Quelles sont les meilleures années pour le vin ?

MILLESIMES : CONNAÎTRE LES MEILLEURES ANNEES POUR CHOISIR LA BONNE BOUTEILLE

• Les bonnes années : 2008, 2011, 2014, 2016.
• Les années exceptionnelles : 2009, 2010, 2015.

Quelle année pour le Saint-émilion ?

Les meilleurs millésimes pour le Saint-Emilion grand cru ont été les années : 1928, 1929, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1966, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2005, 2009. Les années 1928, 1947, 1949, 1953, 1959, 1985, 1986, 1989, 2009 ont fourni des millésimes exceptionnels.

Quand boire Saint-émilion grand cru 2016 ?

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 16°C. Il peut être consommé entre 4 et 25 ans à partir de son millésime. Il s’accorde avec des types de mets tels que volailles, viandes blanches, viandes rouges, gibiers.

Quel château visiter à Saint-émilion ?

Les 10 châteaux incontournables à visiter à Saint Emilion

• Profitez de vos vacances au camping Yelloh Village Saint Emilion. …
• Le Château La Dominique (à 5 km du camping) …
• Le Château Champion (à 1,6km du camping) …
• Château Bernateau (à 7km du camping) …
• Château La Croizille & Château Tour Baladoz (à 5,5km du camping) …
• Château Clos Trimoulet (à 600 m du camping)

Comment servir Saint-émilion grand cru ?

TEMPÉRATURE DE SERVICE D’UN ST EMILION En partant du principe que la température de la pièce dans laquelle vous servirez le vin sera de 20°, votre vin prendra 2° par demi-heure dans votre verre. Il est donc préférable de servir un grand cru de St Émilion à une température de 15°.

Où acheter du bon vin à St Emilion ?

Liste des professionnels

• Château Cantenac. Château Cantenac. Écrire un avis. Rd670 2 Cantenac, 33330 SAINT EMILION. Ouvert jusqu’à 12h00. Saint emilion. producteurs, vente directe de vins, vinificateurs de vins, caves coopératives. …
• Appollot. Appollot. Écrire un avis.
• Trimoulet, 33330 SAINT EMILION.

Comment choisir un bon Saint-émilion ?

Sélection de grands Saint-Émilion sur Comptoir des Millésimes

• Château Badette 2016 – 32,00 €
• Château Larcis Ducasse 2016 – 87,00 €
• Château la Gaffelière 2015 – 74,00 €
• Château Villemaurine 1975 – 72,00 €
• Chateau Guadet St Julien 1978 – 68,00 €

Comment servir un St Emilion ?

La température idéale pour servir et déguster le Saint Emilion est de 18° C. Elle convient parfaitement à ses tannins, qu’elle va assouplir. A 18°C on parle de vin "chambré", c’est à dire remonté vers la température de la pièce, par rapport à celle de la cave où il est conservé, plus fraîche.

Quelles sont les meilleures années pour le Bordeaux ?

Les meilleurs millésimes pour le Bordeaux rouge ont été les années : 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1982, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2005, 2009.

Quand boire un Bordeaux 2005 ?

2005 est un millésime exceptionnel pour le Bordeaux supérieur rouge. Il est noté 5 sur 5. Ce millésime est à boire dès maintenant car son temps de garde maximum est dépassé depuis 2015.

Où acheter du bon vin à Bordeaux ?

Adresse : Darwin – 87 quai des Queyries – 33100 Bordeaux. Site Internet : Les Conteurs de Vin….L’Intendant Grands Vins de Bordeaux

• Adresse : 2 Allées de Tourny – 33000 Bordeaux.
• Site Internet : L’Intendant.
• Contact : 05 56 48 01 29.
• Horaires d’ouverture : du Lundi au Samedi de 10h à 19h30.

Quand boire Saint-émilion 2015 ?

2015 est un grand millésime pour le Saint Emilion rouge. Le Saint Emilion rouge est un vin produit en France dans la région de Bordeaux. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 13 et 15°C. Il peut être consommé entre 4 et 12 ans à partir de son millésime.