Cuisiner avec du vin est un excellent moyen d’ajouter de la saveur et du caractère à une recette. Mais, savez-vous avec quels vins cuisiner ?
Les cours d’œnologie à Paris : idéal pour progresser ?
Bien apprécier un vin est un plaisir, mais pouvoir l’accorder avec un mets fait de vous un artiste. Bien sûr, il existe des amateurs dans le domaine de la dégustation, mais rien ne vaut la transmission directe : un cours. Un …
Un chasseur de tête dans le secteur du vin et des spiritueux peut vous aider
Pour véhiculer une belle image, une société doit être composée de nombreux salariés qui répondent à toutes les attentes. Il est toutefois difficile de procéder à un recrutement puisqu’il faut du temps, des compétences et une connaissance pointilleuse. Un chasseur …
Que faut-il savoir à propos du vin jaune ?
Variété de vin blanc assez peu connue, le vin jaune est un nectar doré provenant tout droit du vignoble du Jura. Avec ses notes gustatives et olfactives si particulières, il est un breuvage noble qui saura éveiller vos sens et …
Domaine de l’île des Embiez : un millésime 2020 certifié Agriculture Biologique
Paul Ricard a créé la célèbre marque de boisson anisée, mais saviez-vous qu’il a aussi produit du vin ? Et pas n’importe lequel, celui de son île… Flottant au large de la côte varoise, l’île des Embiez est un petit …
Mettre des glaçons dans son verre de vin : bonne ou mauvaise idée ?
Le vin a tendance à se réchauffer très vite dans la bouteille et le verre. Lorsqu’il est servi trop chaud, le vin risque de perdre en qualité, surtout s’il s’agit de vin blanc ou rosé. Lorsqu’il fait chaud, nombreux sont …
Comment choisir un bon vin ?
Le choix d’un vin de qualité a toujours été un choix difficile à faire. Malheureusement, choisir son vin ne repose pas sur une solution miracle. Néanmoins, voici quelques astuces à suivre pour choisir un bon vin. Choisir un bon vin …
Bottl : quelles révolutions pour les cavistes et alcooliers ?
Pour tout vendeur, étudier sa clientèle afin d’en identifier les attentes serait vital. Ainsi, pour les cavistes comme les alcooliers, le constat est le même. Ils désirent aussi avoir mains mises sur leurs clientèles. Des études ont donc été faites …
Accord mets-vin : quel vin déguster avec des makis ?
Le vin et la cuisine japonaise sont tous deux basés sur des traditions séculaires. Comment combiner le vin et les makis ? Les makis sont devenus tellement à la mode que les Français sont devenus les premiers consommateurs de ce plat traditionnel …
7 notions de base de conservation du vin que vous devez connaître
Tout d’abord, il est utile de se rappeler que seul un petit pourcentage des vins fins sur le marché bénéficie d’un vieillissement à long terme. La plupart des vins se dégustent mieux dans les quelques années qui suivent leur mise …