Sauvignon (Sauvignon blanc)
Cépage
Le sauvignon B est un cépage de vigne français, très répandu en France, aux États-Unis, au Chili, en Afrique du Sud, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Il existe une variante à grains roses, le sauvignon gris G. Il présente les mêmes caractères.
Nom scientifique
Vitis vinifera ‘Sauvignon blanc’
Classification supérieure
Vigne
Rang
Cultivar
Mode de taille
taille à guyot mixte ou guyot double court
Productivité
moyenne
Floraison
précoce