Lorsqu’on se rend chez le caviste ou au super marché, il est important de savoir lire correctement l’étiquette d’une bouteille pour bien choisir son vin. En effet, beaucoup de consommateurs se sentent perdus face aux diverses informations affichées sur celle-ci. Comment les décrypter quand on ne s’y connait pas ? Dans cet article, découvrez les points essentiels à connaître pour mieux comprendre ce que contient une bouteille de vin en lisant son étiquette.
L’appellation : le premier élément mis en avant sur une bouteille de vin
La première chose que l’on observe sur les bouteilles de vin en rayon et sur les plateformes de vente en ligne de vin, c’est certainement leur appellation. Cet élément offre en effet de précieuses informations sur l’origine géographique de la cuvée, ainsi que les règles auxquelles sa production a été soumise. En France, on distingue justement trois grands types d’appellations, à savoir l’AOP (Appellation d’Origine Protégée), l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) et l’IPG (Indication Géographique Protégée).
Chacune de ces appellations témoigne d’un certain savoir-faire, de la qualité et les caractéristiques proposent à la région de fabrication. Néanmoins, elles n’impliquent pas forcément qu’une bouteille soit meilleure qu’une autre.
Le cépage informant sur l’identité du vin
En France, on retrouve les informations sur les cépages utilisés sur la contre-étiquette de la bouteille. À titre indicatif, un cépage correspond à la variété de raisins utilisés dans la production du vin. Il indique également l’assemblage utilisé pour obtenir le produit final.
Lire l’étiquette sur la bouteille vous permet ainsi de connaitre la composition du vin. Sachez que les cépages ont un impact direct sur les arômes et le style de la cuvée. Les connaitre vous permettra de faire un choix plus réfléchi et plus aligné avec vos préférences personnelles.
Le millésime : un facteur influençant la qualité d’une bouteille de vin
Le millésime désigne l’année de récolte des raisins et, par conséquent, de la production du vin. Certaines années sont d’ailleurs mieux que d’autres. Il s’agit d’un facteur important à considérer lorsqu’on veut se procurer des cuvées sur les sites de vente en ligne de vin Saint-Joseph. En effet, les conditions météorologiques impactent considérablement la qualité des cépages utilisés pour élaborer la boisson. Une pluie intense, une sécheresse, la grêle ou la canicule, affectent directement le développement et la maturité du raisin.
On peut ainsi dire que la qualité des vins varie d’une région à une autre, car chacune dispose d’un climat qui lui est propre. Malgré cela, il serait erroné de dire qu’un vin produit dans une région soumise à des aléas climatiques difficiles est toujours mauvais. En effet, de nombreux producteurs parviennent à élaborer d’excellentes cuvées même lors des années les plus difficiles.
Le degré d’alcool et les mentions complémentaires
Au même titre que les indications sur la contenance de la bouteille, le producteur de vin doit impérativement mentionner sur ses bouteilles de vin le degré d’alcool qu’ils contiennent. Un degré plus élevé témoigne souvent que le vin est plus puissant et plus chaleureux en bouche. Quant aux vins qui ont un faible degré, ils sont généralement plus légers.
Outre les différents points qui ont été évoqués ci-dessus, l’étiquette d’une bouteille de vin doit également préciser :
- le nom et l’adresse de l’embouteilleur,
- le logo de certification,
- la provenance de la cuvée,
- le numéro de série,
- le dosage de sucre.